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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇人工抗原的研制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄧舜洲, 游淑珠, 許楊
關鍵詞: 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇； 人工抗原；
摘要:

本研究利用丁基硼酸封閉DON的7,15-羥基,戊二酸酐酰化3-羥基合成3-HG-DON,通過活潑酯法將3-HG-DON偶聯(lián)到載體蛋白OVA,制備檢測抗原。采用CDI法將DON分子與載體蛋白MBSA偶聯(lián)制備的免疫抗原免疫3只BALB/c小鼠,經(jīng)4次免疫后,1號小鼠血清抗體效價達1∶25600,且小鼠抗DON多克隆抗體與DON-HG-OVA的結合能被DON阻斷。

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