領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
高速逆流色譜(high speed countercurrent chromatography,簡(jiǎn)稱HSCCC)是一種快速、高效、連續(xù)的液-液色譜分離技術(shù),在中藥、生化、保健食品、天然產(chǎn)物化學(xué)、環(huán)境分析等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用,本文綜述了高速逆流色譜在食品功能成分分離純化領(lǐng)域的應(yīng)用,并對(duì)高速逆流色譜今后的研究方向提出了一些建議。
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