領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
電子鼻在天然蘋果香精檢測(cè)中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳曉明, 馬明輝, 李景明, 曲昆生, 李艷霞, 倪元穎
關(guān)鍵詞: 電子鼻； 天然蘋果香精； 主成分分析； 判別因子分析；
摘要:

本文利用電子鼻檢測(cè)僅知生產(chǎn)日期的天然蘋果香精樣品,并對(duì)所獲數(shù)據(jù)進(jìn)行PCA及DFA分析,結(jié)果表明:生產(chǎn)日期與產(chǎn)品質(zhì)量有著密切的聯(lián)系,其中牟平總公司樣品以2004年10月31日為界分為兩大組群,白水分公司2005年的樣品明顯區(qū)別于2004年的樣品。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

诸城市| 朝阳市| 易门县| 龙岩市| 泌阳县| 榆社县| 怀远县| 台东市| 营山县| 府谷县| 昌都县| 澄城县| 玉龙| 东乡族自治县| 灵石县| 喀什市| 桃江县| 南汇区| 南和县| 米易县| 平顺县| 桂东县| 玉溪市| 红桥区| 临清市| 达尔| 张家川| 万年县| 华亭县| 东辽县| 赣州市| 西安市| 收藏| 平陆县| 手游| 三台县| 义马市| 资兴市| 南汇区| 柏乡县| 美姑县|