領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)金銀花葉提取物的抗菌作用進(jìn)行了初步研究,結(jié)果表明:金銀花葉提取液對(duì)供試的幾種主要危害食品衛(wèi)生、安全和對(duì)臨床醫(yī)學(xué)等具有重要影響的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽胞桿菌、鼠傷寒沙門(mén)氏菌、青霉、黑曲霉、黃曲霉和釀酒酵母等均有一定抑制作用,金銀花葉中的黃酮類(lèi)提取物對(duì)各敏感供試菌的最低抑菌濃度分別是125、62.5、250、1000、250、62.5、250和250μg/g;金銀花葉中的綠原酸類(lèi)提取物對(duì)各敏感供試菌的最低抑菌濃度分別是250、250、500、2000、500、125、500和500μg/g。
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