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雪膽甲素的提取與確證
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 131 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 呂世明, 陳杖榴, 陳建新, 邱電, 李春梅
關(guān)鍵詞: 雪膽甲素; 提取; 結(jié)晶; HPLC; MS;
摘要:

應(yīng)用乙醇提取、乙酸乙酯純化、丙酮沉淀的方法,從大籽雪膽中提取到結(jié)晶物,經(jīng)HPLC和MS檢測,并對(duì)其準(zhǔn)分子離子進(jìn)行ESI碰撞誘導(dǎo)裂解規(guī)律的分析,確證為雪膽甲素,其含量為95.1%。

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