領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究采用非衍生化高效液相色譜法,以分離度與峰形兩個(gè)因素作為評價(jià)指標(biāo),建立了鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、半乳糖五種常見單糖的最佳分離條件。并應(yīng)用所建立的方法對銀耳多糖中的單糖組成進(jìn)行了分析。初步確定銀耳多糖中含有鼠李糖、木糖、果糖和葡萄糖,摩爾比為0.29:1.00:1.01:1.78。為此法在多糖的單糖組成測定中的更好運(yùn)用提供了依據(jù)。
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