領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
用HPLC法測定富鐵鋅苜蓿芽氨基酸的含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 祝美云, 王艷萍, 王成章, 楊巧燕
關(guān)鍵詞: 苜蓿芽； 鐵； 鋅； 氨基酸； HPLC；
摘要:

研究用HPLC法測定富鐵鋅苜蓿芽氨基酸的含量。通過無土栽培富鐵鋅苜蓿芽,采用濃度為600mg/kg的硫酸亞鐵、硫酸鋅溶液,在溫度25℃、濕度75%的人工氣候箱中培育7d后,進(jìn)行處理,HPLC測苜蓿芽中氨基酸的含量。富集微量元素之后,所測17種氨基酸的含量除天冬氨酸、賴氨酸、酪氨酸外,其余都有所增加。結(jié)果表明,鋅對苜蓿中氨基酸的影響相對較大,過量的鐵可降低苜蓿中鋅的吸收和利用。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

临高县| 高台县| 苏州市| 吉林市| 岳阳县| 沈阳市| 东乡族自治县| 万源市| 房产| 定兴县| 永泰县| 湘乡市| 炎陵县| 惠安县| 循化| 广宁县| 南陵县| 丰县| 台湾省| 宜川县| 阿巴嘎旗| 伊宁县| 临沭县| 磐安县| 昆山市| 元阳县| 墨竹工卡县| 壶关县| 廉江市| 苍南县| 蓬安县| 吉木萨尔县| 咸阳市| 辽中县| 崇明县| 手游| 丰台区| 夏河县| 和龙市| 宣恩县| 东乌|