領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以粉末狀新疆胡麻磷脂粗品為原料,經(jīng)金屬離子沉淀法、柱層析法、全溶劑萃取法及薄層層析富集法等工藝制備了高純度卵磷脂,并研究了金屬離子沉淀法對柱層析分離磷脂混合物效果的影響。結(jié)果表明:以金屬離子鋅為復(fù)合沉淀離子,以中性氧化鋁為吸附劑,以氯仿:甲醇:水=65:25:4(V:V:V)為洗脫劑進行等度洗脫,可獲得高純度的卵磷脂精品;未經(jīng)金屬離子沉淀法處理的磷脂混合物,氧化鋁吸附柱層析法無法分離得到單一組分的卵磷脂,對于該部分磷脂混合物,研究采用薄層層析富集法獲得卵磷脂純品。所得卵磷脂采用紅外光譜、紫外光譜、一維多次展開薄層層析、二維雙液展開薄層層析等手段進行了鑒定。
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