領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究以黃粉蟲粉為原料,經(jīng)鹽析沉淀,DEAE-Sepharose FF陰離子交換柱層析和Sephadex G200凝膠過濾層析等純化步驟,獲得了其中的一種超氧化物歧化酶(SOD)。酶的純化倍數(shù)為78.3倍。SDS-PAGE電泳顯示為均一的蛋白譜帶。經(jīng)鑒定該酶為Cu.Zn-SOD。本研究為從黃粉蟲中提取SOD提供了一種較好的工藝。
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