領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用不同濃度乙醇作提取溶劑,采用正交試驗(yàn),通過抑菌實(shí)驗(yàn)得到紅檵木葉抑菌活性物質(zhì)最佳提取條件為:60%乙醇、45℃、3h。提取物對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度為12.5mg/ml,對痢疾桿菌為50mg/ml,對大腸桿菌為25mg/ml。提取液抑菌活性具熱穩(wěn)定性,但在堿性條件下不穩(wěn)定。溶劑萃取以乙酸乙酯萃取物抑菌活性最強(qiáng),硅膠柱層析和薄層層析進(jìn)一步分離,得到三個抑菌活性較強(qiáng)的組分,化學(xué)反應(yīng)和UV檢測表明其屬可水解鞣質(zhì)類。
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