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—— 中國食品雜志社
采用液相色譜-串聯(lián)質譜法對畜禽表皮組織中的松香酸和脫氫松香酸含量進行檢測。樣品中的松香酸和脫氫松香酸用乙腈提取，經(jīng)HLB固相萃取柱凈化，采用液相色譜-串聯(lián)質譜進行檢測。色譜柱：反相C18柱（100 mm×2.1 mm，2 μm）；流動相：0.1%甲酸溶液和0.1%甲酸-甲醇溶液（10∶90，V/V）；流速：0.3 mL/min；質譜分析采用電噴霧電離正離子模式檢測，掃描方式為多反應監(jiān)測。結果表明：松香酸線性范圍為2.0～100 μg/L，檢出限為1.1 μg/kg，定量限為3.6 μg/kg；脫氫松香酸線性范圍為5.0～250 μg/L，檢出限為3.9 μg/kg，定量限為13 μg/kg。在5.0～200 μg/kg添加量范圍內(nèi)松香酸和脫氫松香酸的回收率為81.7%～93.7%，相對標準偏差均在12%以內(nèi)。方法用于實際樣品分析，多個畜禽表皮樣品中檢出松香酸及脫氫松香酸，采用松香甘油酯進行脫毛的鴨皮中也檢出了一定含量的松香酸及脫氫松香酸。本實驗建立的分析方法簡便快捷，具有較好的靈敏度和可靠性，可用于畜禽表皮組織中松香酸和脫氫松香酸的定量確證分析。
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