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利用響應(yīng)面法確定微波提取苦蕎麩皮黃酮的最佳條件
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周一鳴, 周小理, 田呈瑞
關(guān)鍵詞: 響應(yīng)面分析法； 苦蕎麩皮； 黃酮； 微波提取；
摘要:

在單因素試驗基礎(chǔ)上,利用響應(yīng)面分析(response surface analysis,RSA)法中Plackett-Burman和Box-Behnken進行設(shè)計,得出微波提取苦蕎麩皮黃酮最佳條件為:預(yù)浸時間19.7min,微波提取時間20min,乙醇濃度50.3%,浸提溫度70℃,pH10.0,液固比32.6:1,微波提取兩次。

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