領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對分枝桿菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇發(fā)酵生產(chǎn)雄烯二酮(AD)的兩相系統(tǒng)培養(yǎng)基進行了優(yōu)化。在甾醇添加量為0.6%時,培養(yǎng)基組成為有機相葵花油濃度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、磷酸鹽(NH4)2HPO40.08%條件下,AD得率最高,達到78.6%,比原培養(yǎng)基條件下得率提高了17.0%。
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