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—— 中國食品雜志社
本實驗采用柱層析的方法對蘋果渣中多酚和果膠分離進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。結(jié)果表明XDA-5型大孔樹脂對多酚和果膠的分離效果最佳。其適宜的分離條件為:樣品液pH值為2.0,最大上樣量為5BV,上樣流速3.0ml/min,樣品洗脫的最佳乙醇濃度為60%,以1.5ml/min速度洗脫時,洗脫液量為2.5BV為洗脫終點。
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