領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:為預(yù)防性干預(yù)鉛中毒開(kāi)發(fā)保健品提供有效基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法:選擇血鉛高于2.40μmol/L接鉛者60名,隨機(jī)分為試驗(yàn)組與對(duì)照組。測(cè)定服用飲品前后血鉛、尿鉛指標(biāo)。結(jié)果:接鉛者服用飲品15d后與服用前比較血鉛下降明顯,其差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.01),服用30d后下降更明顯。服用15d和30d后血鉛的鉛清除率分別為40%和59%。服用15d后排出尿鉛量是服用前的2倍,其差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.01)。服用30d后尿鉛排出下降,但與實(shí)驗(yàn)前比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.05)。結(jié)論:天然藥食同源飲品促進(jìn)體內(nèi)排鉛效果滿意。
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