領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
紅棗、綠豆復(fù)合飲料的研制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 220 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李宏高, 吳忠會, 白文濤
關(guān)鍵詞: 紅棗； 綠豆； 保健飲料； 正交試驗；
摘要:

以紅棗、綠豆為原料,主要研究了紅棗、綠豆汁復(fù)合保健飲料的加工工藝,并對綠豆的液化、糖化和紅棗的溶解度作了研究;通過正交試驗,感官評價,得出原料最佳配比。研制出營養(yǎng)豐富、風味獨特的紅棗、綠豆復(fù)合型保健飲料。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

靖州| 安乡县| 淅川县| 原平市| 晋江市| 从江县| 三门县| 成安县| 蓬莱市| 邯郸市| 承德县| 土默特左旗| 安丘市| 新宾| 新余市| 南皮县| 涿州市| 瓦房店市| 临清市| 宣汉县| 淅川县| 盐边县| 惠东县| 黎平县| 司法| 志丹县| 河池市| 武汉市| 威信县| 镇康县| 噶尔县| 牡丹江市| 镇安县| 鄂伦春自治旗| 长丰县| 黄梅县| 溆浦县| 彩票| 平陆县| 军事| 固安县|