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—— 中國食品雜志社
以輪梗霉紫外誘變突變株A1.13為出發(fā)菌株,制備其原生質(zhì)體并連續(xù)采用紫外線、微波及硫酸二乙酯作為誘變劑進行多輪誘變,通過15℃低溫和0.12g/ml乙酰水楊酸初篩及搖瓶發(fā)酵復篩,得到花生四烯酸穩(wěn)定提高的突變株MW40+DES20II-4,其花生四烯酸占總脂肪酸的含量從出發(fā)株的8.034%提高到15.098%。采用5L全自動發(fā)酵罐發(fā)酵,其生物量、油脂產(chǎn)量和花生四烯酸產(chǎn)量分別達到12.252、4.307g/L和604.557mg/L,分別比對照提高了24.96%、56.39%和193.924%。通過突變株的脂肪酸組分分析,認為多輪誘變對于脂肪酸生產(chǎn)菌是有效的育種手段。
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