領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用SAS軟件的Plackett-Burman試驗(yàn)設(shè)計(jì)法及響應(yīng)面分析法,對(duì)頂空固相微萃取-氣相色譜法檢測(cè)啤酒中辛酸和癸酸的萃取條件進(jìn)行優(yōu)化,較佳的萃取工藝條件為:萃取溫度51.32℃,萃取時(shí)間42.23min,加鹽量0.51g/ml。方法的重復(fù)性較好、回收率較高,峰面積相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)小于4%,辛酸和癸酸檢測(cè)限分別為0.404μg/L和0.046μg/L,在0.404～8080mg/L和0.046～920mg/L濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)在0.999以上。
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