領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:探討多穗柯總黃酮的提取工藝及含量動(dòng)態(tài)變化。方法:以懷化產(chǎn)多穗柯為原料,采取乙醇為溶劑超聲波輔助提取,以L9(34)正交試驗(yàn)方法優(yōu)化總黃酮提取工藝,然后在該工藝條件下對(duì)自然存放時(shí)間不同、采摘季節(jié)不同、不同葉的多穗柯原料進(jìn)行總黃酮含量的動(dòng)態(tài)變化考察。結(jié)果:乙醇體積分?jǐn)?shù)對(duì)總黃酮提取量有顯著影響,提取溫度對(duì)總黃酮提取量有影響;多穗柯自然存放時(shí)間越長(zhǎng),總黃酮含量越低,平均每年下降24.74%;不同季節(jié)采摘的多穗柯其總黃酮含量以8～10月最高;經(jīng)對(duì)懷化多穗柯嫩葉和老葉中總黃酮的提取測(cè)定表明,多穗柯中嫩葉總黃酮含量最高,二年生最低。結(jié)論:以原料35倍量的70%乙醇作為溶劑,在提取功率600W、提取時(shí)間15min的條件下,即可獲得多穗柯總黃酮最佳提取效果;8～10月采摘嫩葉存放時(shí)間越短,總黃酮含量越高。
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