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—— 中國食品雜志社
本實驗對預處理豬血清IgG料液超濾濃縮進行了研究。選擇螺旋卷式超濾設備,以截留液全循環(huán)錯流方式對預處理IgG料液進行超濾濃縮。其最佳工藝參數(shù)為:樣品pH值為7、溫度50℃、超濾壓力0.1MPa、濃縮倍數(shù)為10倍。濃縮后得到的樣品中蛋白質(zhì)含量為2.08%(W/V),IgG含量為1.42%(W/V),具有活性的IgG所占比例比超濾前略有下降,從91.3%降低到87.6%。
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