領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以QuEChERS作為樣品前處理方法，結(jié)合高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)建立檢測稻田水產(chǎn)品中氟蟲腈及其代謝物氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜殘留的方法。樣品通過體積分數(shù)為0.10%甲酸-乙腈溶液及陶瓷均質(zhì)子旋渦振蕩法提取，由0.15 g乙二胺?N?丙基硅烷分散萃取凈化后采用ZORBAX Extend-C18色譜柱（2.1 mm×100.0 mm，1.8 μm）進行分離，電噴霧負離子模式測定，基質(zhì)匹配標準曲線后運用外標法定量。結(jié)果表明，稻田水產(chǎn)品中氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜的平均回收率在85.2%～112.6%之間，相對標準偏差在1.2%～12.4%之間，氟蟲腈及其代謝物在質(zhì)量濃度0.5～100.0 ng/mL之間線性良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.999，檢出限為1.0～1.5 μg/kg、定量限為3.0～5.0 μg/kg，二者均低于GB 2763—2019《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》對禽肉中氟蟲腈最大殘留限量10 μg/kg的規(guī)定，實驗方法簡單、快速、靈敏，能夠滿足稻田水產(chǎn)品中氟蟲腈及其代謝物的檢測需求。
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