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鹽生杜氏藻軟膠囊中β,β-胡蘿卜素幾何異構(gòu)體組成的測(cè)定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 惠伯棣, 張艷, 葉珊
關(guān)鍵詞: β,β-胡蘿卜素； 幾何異構(gòu)體組成； 吸光系數(shù)β,β-胡蘿卜素； 吸光系數(shù)；
摘要:

采用C30-HPLC-PDA-ELSD系統(tǒng),參照已公布的全反式異構(gòu)體的吸光系數(shù)(A1%=2500),根據(jù)β,β-胡蘿卜素順式異相體電子吸收光譜峰面積與ELSD質(zhì)量峰面積之比,估算出9-和13-順式異構(gòu)體的吸光系數(shù)分別為2018和1990。根據(jù)其色譜峰面積,可以準(zhǔn)確測(cè)量出鹽生杜氏藻軟膠囊中β,β-胡蘿卜素幾何異構(gòu)體的組成。

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