領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以甲酯化大豆油脫臭餾出物經(jīng)離子交換吸附VE后得到富含甾醇的過柱液作為原料,以正己烷作為提取溶劑,采用冷卻結(jié)晶的方法分離粗甾醇,再以丙酮作溶劑對(duì)粗甾醇進(jìn)行重結(jié)晶。通過單因素和正交試驗(yàn)確定最佳結(jié)晶工藝條件:結(jié)晶時(shí)間18h,結(jié)晶溫度2℃,料液比1/2(g/ml),在此條件下甾醇純度為84.39%,用丙酮重結(jié)晶得到甾醇產(chǎn)品純度為94.87%。
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