領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究通過(guò)對(duì)比5種拮抗酵母在抑制葡萄采后病害中的效果,以及在正常葡萄表面的生長(zhǎng)適應(yīng)性,從中篩選出適合開(kāi)發(fā)成生防制劑的種類。結(jié)果表明:羅倫隱球酵母和季也蒙假絲酵母的抑菌效果較好,從生長(zhǎng)適應(yīng)性方面比較,季也蒙假絲酵母最適合開(kāi)發(fā)成生防制劑。
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