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—— 中國食品雜志社
研究正己烷-乙醇-水三元體系的相平衡及萃取中亞麻籽含水量與體系乙醇濃度的平衡關(guān)系。結(jié)果表明,乙醇-己烷-水構(gòu)成的三元體系中,混溶程度隨溫度的升高和乙醇濃度的增大而增加。亞麻籽含水量與體系中乙醇濃度存在平衡關(guān)系,相應(yīng)的平衡關(guān)系為:95%的乙醇濃度對應(yīng)于7%～9%含水量的亞麻籽;90%的乙醇溶液對應(yīng)于9%～11%含水量的亞麻籽;85%的乙醇溶液對應(yīng)于10%～12%含水量的亞麻籽。
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