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—— 中國食品雜志社
為優(yōu)化水溶性黃連木多糖的提取工藝,在單因素試驗的基礎上,選取提取溫度、提取時間以及水料比為自變量,多糖提取率為響應值,采用中心組合設計的方法,研究各自變量及其交互作用對多糖提取率的影響。利用響應面分析方法,模擬得到二次多項式回歸方程的預測模型,并確定水溶性黃連木多糖提取工藝的最佳條件為:溫度90℃、時間3h、水料比34:1。在此條件下,多糖提取率達到4.27%。
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