領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以甜瓜籽為原料,研究超臨界CO2提取甜瓜籽油的工藝條件。探討壓力、溫度、CO2流量和時間對甜瓜籽油提取率的影響,并采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法分析甜瓜籽油的組成。結(jié)果表明:最佳萃取條件為壓力30MPa、溫度40℃、CO2流量12kg/h、萃取120min;甜瓜籽油的主要組成成分為油酸、亞油酸、亞麻酸、硬脂酸、軟脂酸和花生酸等。采用超臨界CO2提取甜瓜籽油提取時間短,效率高,是一種高效省時的提取方法。
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