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微波輔助提取刺槐種子中黃酮類化合物的工藝參數(shù)優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王占彬,代義強(qiáng), 朱世康
關(guān)鍵詞: 刺槐種子； 黃酮類化合物； 微波輔助提取； 二次通用旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計
摘要:

采用二次通用旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計研究了刺槐種子中黃酮類化合物的提取工藝。結(jié)果表明:四個因素對刺槐種子中黃酮類化合物提取率影響大小的順序依次為:乙醇濃度>功率>時間>料液比。其中乙醇濃度、微波功率及二者的交互項對刺槐種子中黃酮類化合物的提取率有極顯著影響;微波時間有顯著影響;料液比無顯著影響。最佳工藝參數(shù)為:乙醇濃度60%、微波功率800W、萃取時間40s、料液比1:30。在此條件下,刺槐種子中黃酮類化合物的理論提取率為31.99mg/g,驗證值31.47mg/g,二者基本一致。

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