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—— 中國食品雜志社
酚類化合物是蜂花粉中具有獨特生物活性的物質(zhì)之一。本文綜述了蜂花粉中酚類物質(zhì)的提取、分離、純化和結(jié)構(gòu)鑒定方法和生物活性,對蜂產(chǎn)品開發(fā)提出了展望。
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