領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用反相高效液相色譜法測(cè)定鮮皺皮木瓜中齊墩果酸和熊果酸含量,并進(jìn)行方法學(xué)考察。采用AgilentC18柱(4.6mm×250mm,5μm);流動(dòng)相:甲醇-1%HAc水溶液(85:15);流速:0.6ml/min;柱溫:35℃;檢測(cè)波長(zhǎng):210nm。齊墩果酸在0.162～6.48μg范圍內(nèi)線性良好,回歸方程為y=512802x+19211(R2=0.9997),平均回收率分別為100.2%,RSD為0.9%(n=6);熊果酸在0.391～15.62μg范圍內(nèi)線性良好,回歸方程為y=50865x-5090.4(R2=0.9998),平均回收率為100.0%,RSD為1.1%。該方法簡(jiǎn)便準(zhǔn)確,重現(xiàn)性好,適用于鮮皺皮木瓜中齊墩果酸和熊果酸的定量分析。
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