領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)采用濕法消解結(jié)合ICP-AES法對(duì)來(lái)自不同產(chǎn)地的28種綠茶中的K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu等9種元素進(jìn)行了分析測(cè)定,結(jié)合主成分分析及聚類分析模式識(shí)別方法進(jìn)行茶葉產(chǎn)地的分類。結(jié)果表明,采用該方法對(duì)不同產(chǎn)地綠茶能夠良好地區(qū)分,聚類效果明顯。本法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確,對(duì)茶葉產(chǎn)地判別以及標(biāo)準(zhǔn)化工作具有重要意義。
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