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—— 中國食品雜志社
采用了內(nèi)壓式中空纖維膜超濾裝置對(duì)乳酸乳球菌乳亞種發(fā)酵液中胞外多糖進(jìn)行超濾濃縮分離。研究結(jié)果表明:在操作壓力0.08MPa,操作溫度25℃的條件下,用分子量為50ku的膜超濾經(jīng)離心除菌的發(fā)酵液,發(fā)酵液的體積濃縮了5倍多,而胞外多糖的含量從949.54mg/L上升到4790mg/L。
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