領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測定蛋粉中膽固醇含量
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 盛靈慧, 王晶, 武利慶, 高運華, 傅博強, 趙正宜
關鍵詞: 同位素稀釋質(zhì)譜法； 膽固醇； 蛋粉； 溯源性；
摘要:

建立了液相色譜-大氣壓化學電離-同位素稀釋質(zhì)譜法測定蛋粉中的膽固醇含量的方法。本方法采用選擇離子模式檢測,用括弧法對蛋粉膽固醇進行定量計算。通過膽固醇一級標準物質(zhì)保證測量過程的溯源性,通過采用添加膽固醇同位素標記物作為內(nèi)標減少了樣品前處理過程和液相色譜-質(zhì)譜測定時物質(zhì)響應所產(chǎn)生的誤差,提高了測量結(jié)果的準確性。本方法具有較高的測量準確度和精密度,可作為復雜基體膽固醇測定的高準確度測定方法。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

福清市| 靖安县| 原阳县| 青神县| 龙岩市| 晋中市| 贵港市| 施秉县| 广宗县| 乌拉特后旗| 齐齐哈尔市| 南丰县| 怀来县| 杭锦后旗| 嘉善县| 霍林郭勒市| 奇台县| 成武县| 铜山县| 维西| 澳门| 城固县| 平遥县| 西平县| 淮南市| 新郑市| 富锦市| 湟源县| 闽侯县| 花垣县| 黄梅县| 西乌珠穆沁旗| 仁寿县| 博白县| 称多县| 乐昌市| 永定县| 新乐市| 筠连县| 临湘市| 贺州市|