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白芨多糖膠研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 241 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫達(dá)鋒，史勁松，張衛(wèi)明，顧龔平，朱昌玲，薛華茂
關(guān)鍵詞: 白芨|葡甘聚糖|多糖膠
摘要:

本文綜述了近年來(lái)白芨葡甘聚糖多糖膠的研究進(jìn)展，主要包括白芨多糖膠的理化特性、提取和精制工藝、生物活性及在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和日用化學(xué)品工業(yè)等方面的應(yīng)用。

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