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—— 中國食品雜志社
本實驗將超濾、離子交換、反滲透濃縮等現(xiàn)代加工技術整合，從低值牡蠣中提取分離天然牛磺酸。結果表明：此工藝流程設計合理、可行、方法簡便，產(chǎn)品純度高達98.5% 以上，并進一步用紅外光譜(IR)和核磁共振波譜(NMR)對其結構進行了確定。
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