領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)通過靜態(tài)吸附量和吸附率的測定確定血管緊張素轉(zhuǎn)移酶(ACE)抑制肽分離富集的最適操作條件，考察了pH 值、鹽濃度和乙醇濃度對ACE 抑制肽吸附性能的影響。結(jié)果表明，上樣pH2.0 對ACE 抑制肽的脫鹽效果最佳，70% 乙醇作為洗脫劑時效果最好，并且原樣液的鹽濃度保持不變。因此DA201-C 大孔吸附樹脂綜合性能較好，適合于ACE 抑制肽的分離純化。
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