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—— 中國食品雜志社
目的：探討免疫初乳在干預(yù)急性感染性腹瀉病中的保護(hù)效應(yīng)及其機(jī)制。方法：選用32只健康成年SD大鼠，隨機(jī)分成對照組(C組)、模型組(M組)、普通初乳保護(hù)組(NC組)、免疫初乳保護(hù)組(IC組)。NC和IC組每天分別灌服普通初乳和免疫初乳(1ml/100g bw)，C和M組灌服生理鹽水，連續(xù)12d。在灌服實(shí)驗(yàn)后的第5、10d，M、NC和IC組大鼠(1ml/100g)感染混合的腸侵染性大腸桿菌和沙門氏菌菌液(108/ml)。結(jié)果：M和NC組大鼠血液紅細(xì)胞CR1(RBC-CR1)花環(huán)率和紅細(xì)胞免疫復(fù)合物(RBC-IC)花環(huán)率分別顯著低于和高于C組，而IC組和C組無顯著差異；M和NC組T淋巴細(xì)胞比例顯著下降，但I(xiàn)C組與C組無明顯差異；感染腹瀉病原菌導(dǎo)致血漿IL-2水平下降，TNF-α水平升高，但I(xiàn)C組和C組相近。結(jié)論：免疫初乳可以通過改善和提高血液免疫細(xì)胞功能活動，介導(dǎo)免疫介質(zhì)的調(diào)整作用發(fā)揮抗大鼠感染性腹瀉的保護(hù)效應(yīng)。
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