領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
依據(jù)雙歧桿菌16S rDNA 保守序列設(shè)計屬特異性引物，利用聚合酶鏈式反應(yīng)(PCR)擴增技術(shù)對食品中分離物基因組擴增，進行雙歧桿菌屬的分子鑒定。建立了相應(yīng)快速、可靠的雙歧桿菌基因組DNA 的提取方法和PCR擴增體系。這種快速、可靠的鑒定方法能夠有效的檢測食品及微生態(tài)制劑中的雙歧桿菌。
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