領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以鳀魚預(yù)煮液為原料，采用陶瓷膜微濾的方法，研究陶瓷膜孔徑及操作壓力、溫度、流速對(duì)過濾效果和膜通量的影響，得到最佳工藝條件：膜孔徑為0.2μm、操作壓力為0.25MPa、溫度為40℃、流速為4.5m/s，在這個(gè)條件下微濾，可以減少陶瓷膜的濃差極化和降低膜的污染程度。
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