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—— 中國食品雜志社
目的：選擇果味飲料中苯甲酸鈉和山梨酸鉀含量的測定方法。方法：分別采用等吸收點法、多元線性回歸法測定飲料中苯甲酸鈉和山梨酸鉀的含量，并對測量結(jié)果進行比較。結(jié)果：多元線性回歸測得苯甲酸鈉回收率99.75%～100.9%，山梨酸鉀回收率99.16%～101.1%，等吸收點法測得苯甲酸鈉回收率98.58%～99.38%，山梨酸鉀回收率98.42%～99.56%。結(jié)論：多元線性回歸方法更適用于果味碳酸飲料中苯甲酸鈉和山梨酸鉀的同時測定。
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