領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為優(yōu)化超臨界CO2 萃取湘西“臘爾山1 號(hào)”月見(jiàn)草籽油的工藝，在單因素預(yù)試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選擇萃取壓力、萃取溫度、分離溫度、萃取時(shí)間為自變量，月見(jiàn)草籽油提取率為響應(yīng)值，根據(jù)中心組合設(shè)計(jì)(central compositedesign，CCD)試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理采用四因素五水平的響應(yīng)面分析法，依據(jù)回歸分析確定各工藝條件的影響因素，以月見(jiàn)草籽油提取率為響應(yīng)值作響應(yīng)面和等高線。在分析各個(gè)因素的顯著性和交互作用后，模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型，并確定月見(jiàn)草籽油提取率的最佳工藝條件為萃取壓力39MPa、萃取溫度43℃、分離溫度40℃、萃取時(shí)間70min，在此條件下，月見(jiàn)草籽油提取率達(dá)到20.07%。
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