領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究紅樹莓籽油的超聲波輔助浸提工藝。以出油率為指標(biāo)，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，通過正交試驗確定超聲波輔助提取紅樹莓籽油的最佳工藝條件。結(jié)果表明，在超聲波功率100W、提取溫度30℃、提取時間25min、料液比1:11(g/mL)的條件下，紅樹莓籽的出油率最高為12.97%。
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