領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用火焰原子吸收光譜法測定海螵蛸中微量元素(Ca、Mg、K、Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、Fe、Si、Al、Pb、As 和Cd)的含量，并對結(jié)果進(jìn)行分析比較。該方法的加標(biāo)回收率為96.5%～108.7%，RSD 小于2.8%，具有良好的準(zhǔn)確度和精密度。人體必需的重要微量元素Zn、Fe、Mn、Cu 含量均較高。另外，樣品中還檢出微量有毒元素鉛、砷和鎘。
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