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六種不同樹(shù)種桑黃有效成分的比較
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 齊 欣,張 峻,陳 穎,王昌祿
關(guān)鍵詞: 桑黃|多糖|黃酮|三萜
摘要:

比較6 種生長(zhǎng)在不同樹(shù)種上的桑黃子實(shí)體多糖、黃酮及總?cè)坪俊=Y(jié)果表明,不同樹(shù)種桑黃子實(shí)體有效成分含量差異較大,桑樹(shù)桑黃子實(shí)體多糖、黃酮及三萜含量均高于其他樹(shù)種,分別為3.84%、5.12% 和2.2%;暴馬丁香樹(shù)桑黃子實(shí)體多糖含量最低為1.35%,白樺樹(shù)桑黃子實(shí)體黃酮、總?cè)坪烤畹停謩e為0.68%、0.32%。

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