領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
HPLC 法比較測(cè)定紫蘇屬植物種子維生素E含量差異
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔡乾蓉，吳 衛(wèi)* ，鄭有良，楊文婷，徐應(yīng)文
關(guān)鍵詞: 紫蘇|種子|維生素E|HPLC
摘要:

采用HPLC 法測(cè)定來自中國(guó)四川和廣東，以及日本和美國(guó)等地共29 份紫蘇屬不同原(變)種種子的VE 含量。結(jié)果表明，紫蘇屬不同原(變)種種子均含豐富的VE。所有供試材料的δ -VE、γ -VE 和α -VE 含量及總含量間均存在極顯著差異。其中，VE 總含量變幅在79.90～383.30μg/g 之間，平均值為199.76μg/g；δ -VE、γ -VE 和α -VE 平均含量分別為5.81、190.47μg/g 和3.48μg/g。以來自日本的P06-37 的VE 總含量最高，達(dá)383.30μg/g。比較不同原(變)種種子VE 含量結(jié)果表明，不同原(變)種間δ -VE、γ -VE 和α -VE 含量及總含量差異未達(dá)顯著水平。總體上，以白蘇的δ -VE、γ -VE 和α -VE 平均含量及總含量均相對(duì)較高。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

徐水县| 吉林省| 牡丹江市| 肃宁县| 盐亭县| 阳江市| 永平县| 章丘市| 崇义县| 龙州县| 敦煌市| 桐柏县| 双流县| 吉木乃县| 十堰市| 施甸县| 即墨市| 贡嘎县| 杭锦后旗| 马公市| 阳新县| 临漳县| 陕西省| 子洲县| 怀来县| 平泉县| 武城县| 通海县| 昂仁县| 手游| 化隆| 呈贡县| 安新县| 炉霍县| 武威市| 团风县| 揭东县| 师宗县| 大悟县| 天祝| 于田县|