領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立豬肉中β - 興奮劑多殘留的液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜(LC-MS/MS)分析方法。樣品經(jīng)酸性乙腈提取，固相萃取柱凈化后采用LC-MS/MS 進(jìn)行檢測(cè)分析，對(duì)樣品前處理?xiàng)l件和質(zhì)譜參數(shù)進(jìn)行研究。結(jié)果表明：這些激素的物質(zhì)的線性范圍均為0.5～100μg/kg；低、中、高3 種加標(biāo)水平回收率為72%～87%；最低檢出限為0.1～1μg/kg。本方法快速簡(jiǎn)便、靈敏度高、選擇性好，測(cè)定結(jié)果令人滿(mǎn)意，可在各食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)推廣應(yīng)用。
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