領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究富貴菜多糖提取純化工藝，為有效開發(fā)利用功能性食品--富貴菜提供方法學基礎。方法：通過正交試驗，優(yōu)化提取方案；采用Sevag 法脫蛋白，雙氧水和活性碳脫色，蒽酮- 硫酸法測定多糖含量。結果：在溫度100℃，固液比1:7(富貴菜:水，g/mL)，提取時間3.5h，提取次數(shù)2 次的條件下，所得多糖含量最高。以氯仿:正丁醇的體積比4:1 為脫蛋白劑，加入0.15g/mL 的活性炭溶液，80℃脫色45min，脫色2 次或加入多糖供試液體積70% 的雙氧水試液于60℃脫色120min 效果最佳。結論：該工藝條件簡單可行，多糖提取率高，穩(wěn)定性好，可作為富貴菜多糖的提取純化工藝。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
