領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究石榴皮多酚的純化技術(shù)以及對石榴皮多酚提取物進行體外抗氧化活性表征。方法：選用國產(chǎn)10種大孔吸附樹脂對超聲波輔助提取所得的石榴皮粗提物進行分離純化，并研究吸附動力學(xué)特征。采用4種常用體外抗氧化評價方法對純化的石榴皮多酚進行活性表征。結(jié)果：大孔吸附樹脂D160和XRD-6使石榴皮多酚粗提物中多酚純度由35.05%提高到87.81%，其中，安石榴苷的純度由原來的21.25%提高到73.96%。體外抗氧化實驗表明，抗氧化活性與石榴皮提取物中多酚的純度，尤其是安石榴苷的純度，呈明顯的劑量-效應(yīng)關(guān)系；結(jié)論：大孔吸附樹脂可以應(yīng)用于石榴皮多酚的分離純化；安石榴苷是石榴皮多酚中起抗氧化活性的關(guān)鍵成分。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
