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—— 中國食品雜志社
從健康鯽魚腸道分離出62 株細菌菌株，革蘭氏染色分析結果表明，其中18 株為革蘭氏陽性菌株，44 株為革蘭氏陰性菌株。實驗分析各菌株產(chǎn)纖維素酶和產(chǎn)淀粉酶的情況。篩選到26 株產(chǎn)淀粉酶菌株，占篩選菌株的41.94%，沒有從鯽魚腸道內(nèi)篩選到產(chǎn)纖維素酶菌株。使用16S rDNA 基因序列檢測，確定相關菌株分別屬于Aeromonas、Shewanella、Pseudomonas 等。分析產(chǎn)酶活性較高的菌株F2 的致病性和產(chǎn)酶活力，確定其不是鯽魚致病菌，其分泌性淀粉酶在pH7、溫度32℃時表現(xiàn)出最大酶活力。
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