領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為提高畜產(chǎn)品的安全性，從危害識別、危害描述、暴露評估、風險描述等方面對畜產(chǎn)品中銅超標的風險進行評估，運用風險評估軟件@RISK4.5 建立畜產(chǎn)品中銅的風險評估模型，通過風險評估模型推斷某市畜產(chǎn)品銅超標概率。
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